Nací con algo que pensaba que era un defecto, pero en realidad no, tener una alta capacidad
de sensibilidad me ha ayudado siempre a saber que comer y que no. Fui siempre...una niña
muy observadora y sensible, lo que no expresaba, me lo comía. Y todo lo que comía lo echaba.
Cuando en realidad mi cuerpo me estaba diciendo que tenía que soltar todo lo que tenía
dentro. Entender mis emociones y a expresarme. Pero aún no tenía la madurez suficiente para
entender lo que mi cuerpo me estaba contando. Gracias a mucha lectura y conocerme me di
cuenta que yo era el problema y la solución al mismo tiempo.
Si echo la vista atrás y recuerdo como empezó toda esta construcción tan nutritiva fue
cuando me di cuenta que la salud no es solo comer bien, también es tener relaciones
sanas contigo y los demás, moverse, descansar, bailar, reír, llorar, comerse un helado,
nadar…es una receta en la que cuanta mejor materia prima uses, mejor saldrá el plato.
En resumen, vivir, vivir fluyendo.
Y no os penséis que siempre tuve claro dedicarme al mundo nutricional acabando
bachiller he ido por la rama de la salud a hacer documentación sanitaria. Mi cabeza y
yo tras muchas vueltas decidimos embarcarnos rumbo Santiago para estudiar
Magisterio, una de mis pasiones, los niños. Esas ‘personitas’ miniatura que solo se
preocupan de vivir la vida con los que quieren, sin prejuicios, con la única finalidad de
disfrutar y aprender de sí mismos y sus semejantes alineados a lo que sienten en cada
momento.
Antes de acabar Magisterio, yo ya me había papado mitad de la biblioteca de libros de
nutrición, bioquímica y todo lo relacionado con la alimentación y las emociones. No
sabía si estudiar para el examen de psicomotricidad o leerme el proceso de digestión
de una proteína.
Etapa de magisterio cerrada, siguiente destino… estaba claro, Dietética y Nutrición.
Con un médico naturista por casa, mi padre, era más que sabido que mi destino seria
este, no porque él me lo inculcase, sino porque gracias a él he aprendido a ver la vida
con unas gafas super especiales.